体験内容 | 料金 | 体験人数 | お問い合わせ | 体験場所 |
そば打ち
木曽谷は、そばの産地。挽きたての地粉と清らかな冷水を使うことで、香りが豊かで腰のしっかりとしたそばが生まれます。
| 一人あたり
1,150円 | 4〜60名 | ふるさと体験館
「きそふくしま」
TEL 0264-27-1011 | ふるさと体験館「きそふくしま」 |
一打ち（約4食）
2,000円
（試食には別途一人前500円必要）
| 4〜12名
要予約 | 木曽駒森林公園管理棟
TEL 0264-23-8623 | 郷土食体験施設「味わい道場」 |
一人
1,500円 | 1〜40名 | 木曽馬の里
そば道楽体験道場
TEL 0264-42-3225 | そば道楽体験道場 |
五平餅
収穫祝いの時に食べた行事食でした。ご飯をつぶして小さく握り平らにして炭で焼きます。木曽の味、えごまのたれで、召し上がれ。
| 一人あたり
1,250円 | 4〜60名
要予約 | ふるさと体験館
「きそふくしま」
TEL 0264-27-1011 | ふるさと体験館
「きそふくしま」 |
大人800円
小人500円 | 要予約 | 木曽駒森林公園管理棟
TEL 0264-23-8623 | 郷土食体験施設
「味わい道場」 |
笹巻き
昔から端午の節句に作られたちまきです。笹の葉を使うことで保存食として重宝されてきました。米の粉で作ったもちを笹の葉で包んだもち菓子です。
| 一人あたり
800円 | 4〜60名
要予約 | ふるさと体験館
「きそふくしま」
TEL 0264-27-1011 | ふるさと体験館
「きそふくしま」 |
大人800円
小人500円 | 要予約 | 木曽駒森林公園管理棟
TEL 0264-23-8623 | 郷土食体験施設
「味わい道場」 |
ほお葉巻き
あずきあんを米の粉で包み、ほおの葉で包んで蒸したものです。
| 一人あたり
800円 | 4〜60名
要予約 | ふるさと体験館
「きそふくしま」
TEL 0264-27-1011 | ふるさと体験館
「きそふくしま」 |
大人800円
小人500円 | 要予約 | 木曽駒森林公園管理棟
TEL 0264-23-8623 | 郷土食体験施設
「味わい道場」 |
豆腐
地元で採れた大豆を使って作ります。味の濃い、豆の味が生きています。作るのは大変ですが、おいしさには感激します。 | 一人あたり
1,000円 | 3〜30名
要予約 | ふるさと体験館
「きそふくしま」
TEL 0264-27-1011 | ふるさと体験館
「きそふくしま」 |
餅つき
昔は、どこにでもあった杵と臼で餅をつきます。お祭りや行事では、欠かせないごちそうでした。手作りつきたては、味が違います。 | 一人あたり
1,250円 | 4〜60名
要予約 |
木曽の郷土食
大平（おおびら）、ほう葉寿司・すんき漬けなどの各種郷土食が体験できます。 | 一人あたり
800円 | 4〜60名
要予約 |
バウムクーヘン
竹に生地をぬりながら炭火で焼きます。 | 1セット
5,000円 | 4〜50名
要予約 |
