 そば
 | 木曽谷はそばの一大産地。風味豊かな地粉と手打ちの技が冴える逸品が、木曽町の各所で味わえます。
色々なお店を回り、お気に入りの一店を見つける食べ歩きも楽しいものです |  |
 アユ・イワナ・タナビラ
 | 木曽の清流で育った天然ものは、野趣あふれる素朴な味。塩焼き・甘露煮・くん製など、食べ方は様々です。
自分で釣った魚をその場で食べるのもまた、至福のときです。
釣り情報はこちら→ 遊ぶ＞フィッシング |  |
 高原野菜
 | 冷涼な高原で育った野菜は、どれも甘味や歯ごたえが格別です！
時期になると町内の各所に直売所が設けられ、朝採りの新鮮な野菜が並びます。 |  |
 五平餅
 | 餅にタレを付け、炭火であぶる田舎の味。
タレはクルミ・ゴマなどを混ぜるものなど、地域によって様々。形もわらじ形、だんご形などがあります。 |  |
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 すんき
 | 木曽のカブ菜（カブの茎）を、塩を使わず乳酸菌だけで発酵させた漬物。この地方独特の冬場の漬物で、各家庭で昔から作られています。
味は・・・ぜひ実際に食べてみてください。 |  |
 木曽の地酒
 | 木曽の山々の雪どけ水は、長い年月をかけて清らかな湧き水となります。この澄んだ良質な水を使って作られる、淡麗でふくよかな味わいのお酒です。 |  |
 天然水
 | 「陽春の忘れ霜」、「清涼夏の結露」、そして「秋雨」——１年中枯渇することのない屈指のみなもと。
木曽山中は、天然水の宝庫です。 |  |
 そば饅頭
 | そば粉で作った餅であんを包んだ、木曽の名物菓子。そば独特の風味と甘味が調和し、お茶請けに最適です。
菓子店や土産物店で売られ、お土産にも人気の一品です。 |  |
 ほお葉巻き
 | 米の粉で練った餅にあんを包み、朴（ほお）の葉で包んだ和菓子。朴の葉の香りがなんともいえない一品です。
葉っぱが採れる、5月末～7月下旬頃の季節限定のお菓子です。 |  |
 開田高原アイスクリーム
 | 標高1100m、御嶽山の東山麓に位置する開田高原。ここで作られるこのアイスは、原材料をすべて開田産のものに限定している、こだわりの一品です。
「開田高原の良さを、一人でも多くの人に伝えたい」そんな願いが込もった商品です。 |  |
 百草
 | 様々な薬草を混ぜ合わせた胃腸病の漢方薬。その製法は、御嶽の修験者が伝えたとされています。
この地方では古くから珍重されています。
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 工芸品
 | 天下の良材「木曽ひのき」を用いた木工芸品や漆器、素朴なわら細工、白樺工芸品など、木曽に伝わる手技の数々が光ります。
ぜひお土産にお買い求めください。
クラフト作家による作品の紹介・ご注文は
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